Celle qui cuisine

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nouveau dessert.

Et bien je me suis relancée avant hier, et vu qu'on a pas mal de framboises dans le jardin, j'ai fait des...

MUFFINS A LA FRAMBOISE

Ingrédients :

- 200 g de farine (j'ai mélangé avec de la Maizena)

- 1/2 sachet de levure

- 60g de sucre + un sachet de sucre vanillé

- 3 pincées de sel

- 1 oeuf battu

- 25 cl de lait

- entre 150 et 200 g de brisures de framboises

- 50 g de  beurre fondu 

(je modifie souvent les proportions des ingrédients dans les recettes dont je me sers, surtout au niveau du sucre et du beurre... Donc si vous tentez la recette, vous pouvez aller jusqu'à 100 g de sucre et 100 g de beurre - c'est le plus que j'ai trouvé je crois... ).

Préparation : 

Dans un saladier, vous verser la farine, la levure, le sucre et le sel.

Dans un autre, vous mélangez l'oeuf battu, le beurre fondu et le lait.

Vous ajoutez le mélange liquide du deuxième saladier au mélange "solide" du premier saladier. Vous mélangez grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène). Vous ajoutez les brisures de framboises, et là encore, vous méangez à peine.

Vous versez la préparation dans des moules à muffins, et vous mettez au four à 200° (th.6 - 7) pendant 20-25 mn.

Miam miam !!!